Domaines des Escaravailles wurde 1953 von Jean-Louis Ferran und seinen beiden Söhnen Daniel und Jean-Pierre im Dorf Rasteau gegründet. Heute wird das Weingut in der dritten und vierten Generation von Gilles, seiner Frau Laurence und ihrer Tochter Madeline geführt. Das Weingut wird biologisch bewirtschaftet und die Weine werden in den Kellern im Herzen des Anwesens in Rasteau von Hand hergestellt.