kap33-Weine aus S�dafrika/Top of the Shop

Cape Jazz Shiraz 8,50 �

ist ein Petillant Shiraz. Unserem Wissen nach ist dies der erste rote Prosecco, der am Kap hergestellt wird. Er wird direkt nach der Ernte in Flaschen abgef�llt, eigens f�r das j�hrliche „Franschhoek Oefees“ (Erntedank-Fest), welches vom Solms-Delta veranstaltet wird. Alkoholarm (9%)

Solms-Wijn De Caab Amalie 10,75 �

Amalie: ist eine Mischung aus Viognier und Grenache Blanc. Die Trauben der Grenache-Blanc-Rebe werden mittels eines alten griechischen Verfahrens getrocknet, um die Farbe und den Geschmack zu intensivieren. Die reifen Trauben werden zun�chst geerntet, dann gepresst und anschlie�end 24 Stunden im Keller bei 5� C samt ihrer Haut gelagert. Es handelt sich um eine im Fass gereifte, trockene, wei�e Komposition mit verschiedenen, komplexen Ebenen, einem perfekt integrierten Anteil an Gerbstoffen und einem nachklingenden Abgang. Amalie ist ein Wei�wein der neue Standards setzt.

Deetlefs Shiraz 10,50 �

Intensives Kirschrot. Eleganz zeichnet Ihn aus. Bouquet nach k�stlichen Kirsch- und Pflaumenaroman. Feminin durch weiche, reife Fruchttanine. Lakritz-, Pfeffer und Gew�rzaromen geben diesem eleganten Wein einen intensiven Charakter. 50% Ausbau im Eichenfass, gut ausbalancierte Tanninstruktur. Ein handverlesenes Spitzenprodukt
Hersteller: Deetlefs

Dornier Cocoa Hill Red 8,00 �

Dieser intensiv dunkel gef�rbte Wein �berzeugt mit einem Mix aus vier Rebsorten: die pflaumige Frucht und die geschmeidigen Tannine des Merlot, die roten Beeren und die Struktur des Cabernet Sauvignon, die W�rze des Shiraz und die blumigen Noten des Cabernet Franc ergeben zusammen die Aromen von ger�stetem Kaffee and s��er Frucht in der Nase. Am Gaumen Aromen von Kirschen und Nelken. Frisch und lebendig am Gaumen mit einer dichten, weichen Tanninenstruktur. Sehr gut ausgewogen, die gut integrierte S�ure f�hrt zu einem anhaltendem Abgang.

Merwida Cabernet Sauvignon 8,80 �

Full of blackcurrant and raspberry flavours. Ripe and soft tannins with a little chocolate on the palate. Coffee and vanilla flavours from the oak barrels.